Ρετσέλι από σύκο
Ένα από τα παραδοσιακά Ποντιακά γλυκά, που έφτιαχναν το φθινόπωρο. Δεν είναι γλυκό του κουταλιού, ούτε και μαρμελάδα. Είναι κάτι άλλο, κάτι μοναδικό! Στις μέρες μας, …
Σταυρίτας – Ο Σεπτέμβριος στον Πόντο
Ο μήνας Σεπτέμβριος στα Ποντιακά πήρε το όνομα «Σταυρίτας», από τη γιορτή της Ύψωσις του Τιμίου Σταυρού. Στον Πόντο, όπως και στην Ελλάδα, τον Σεπτέμβριο τον …
Λύρα – Το μουσικό όργανο των Δώδεκα θεών
Η λύρα, το μαγικό μουσικό όργανο των Δώδεκα θεών, υπήρξε δημιούργημα του θεού Ερμή. Ένα κατ’ εξοχήν Ελληνικό μουσικό όργανο της αρχαιότητας, σύμβολο του μέτρου και …
Η Υγεία στον Πόντο
Η υγεία στον πανανθρώπινο Ποντιακό πολιτισμό υπήρξε διαχρονικά η υπέρτατη αξία και προτεραιότητα. Ήταν άρρηκτα συνυφασμένη με τη ζωή και τη χαρά και προκαθόριζε ως έννοια …
Το Βατούμ των Ελλήνων
Στις διηγήσεις των Ποντίων της πρώτης γενιάς, περίοπτη θέση δίπλα στις ιστορικές κοιτίδες του Ελληνισμού της Μαύρης Θάλασσας (Τραπεζούντα, Κερασούντα, Αμισός και Σινώπη), καταλαμβάνει και μια …
Από το Άγιο Όρος στα εστιατόρια Michelin
Ο Μοναχός Επιφάνιος, από το Άγιο Όρος, μπορεί να έφυγε από την ζωή, ωστόσο το έργο του έμεινε παρακαταθήκη και εμπνέει κορυφαίους σεφ του πλανήτη. Η …
Είμαι περήφανος Πόντιος, γιατί…
Πόντιος είναι η αυτοθυσία, η ανάγκη να τα πάμε καλύτερα, η γενναιότητα μπροστά στις αντιξοότητες. Ο Πόντιος είναι ένα σύμβολο για το τι μπορεί να κάνει …
Ο Τοκετός σε μια άλλη εποχή
Στην εποχή μας οι κυοφορούσες γυναίκες έχουν κάθε φροντίδα και η γέννηση ενός νέου μέλους της οικογένειας γίνεται ομαλά και χωρίς προβλήματα, στα νοσοκομεία. Δεν ήταν …
Ποντιακή διάλεκτος – Η ταυτότητα της
Η Ποντιακή διάλεκτος είναι γνωστή για την πληθώρα λέξεων της Αρχαίας, που κράτησε ακέραιες ή ελαφρά παραλλαγμένες. Αλλά και για την πολυδιάστατη σχέση της με τα …
Να κοιτάς το φεγγάρι
Το βιβλίο αυτό αφορά την ιστορία μιας Ποντιακής οικογένειας, που μοιάζει απίστευτη και είναι απ’ αυτές που μόνον η ζωή μπορεί να συνθέσει. Ιστορία σαν κι …
Οι δεσμοί Κρητών και Ποντίων
Αίσθημα ευφορίας επικρατεί, όταν αποδεικνύεται ότι σημαντικά τμήματα του Ελληνισμού, όπως η Κρήτη και ο Πόντος, συνδέονται με σημαντικούς σταθμούς της ιστορίας μας. Στοιχεία που αποδεικνύουν …
Φελία – Ποντιακές αυγόφετες
Τα «φελία» ή αλλιώς «φελοτήγανα» είναι οι αγαπημένες σε όλους αυγόφετες, οι οποίες παρασκευάζονται από φέτες ψωμιού και αυγά. Παρακάτω ακολουθεί συνταγή για να φτιάξετε και …
Οι γαστρονομικές μνήμες του Βασίλη Καλλίδη
Ο σεφ Βασίλης Καλλίδης έχει καταγωγή από την «Κερασιά», ένα χωριό λίγο έξω από την Τραπεζούντα. Έζησε πολλά χρόνια στην Αδριανούπολη και μοιράζεται μαζί μας οικογενειακές …